A funcionar com preços verdadeiramente competitivos, a Quinta do Monte propõe aos noivos um conceito inovador de copo d'água, em que a palavra de ordem é agradar aos convidados.

Daí as festas serem estruturadas com a seguinte dinâmica:
  • Recepção (com o staff a ladear a passadeira vermelha na abertura do champanhe);
  • Welcome drink (nas esplanadas com vista para o lago sul, relvados e picadeiro);
  • Buffet (aberto em sala própria, em simultâneo com o welcome drink);
  • Banquete no salão de festas (acompanhado de música e pista de dança).
Desta estrutura resultam inúmeras vantagens:
  • Uma só deslocação da igreja ou cartório para a QM, onde as fotografias podem ser tiradas enquanto os convidados disfrutam do welcome drink, do buffet e da Quinta em geral;
  • A possibilidade de realizar a própria cerimónia na Quinta;
  • Evitar aos convidados o habitual desconforto de largas horas de espera (sem comer, beber ou descansar) uma vez que, na QM, a festa se inicia com a entrada dos primeiros convidados na Quinta;
  • A realização do banquete decorre de forma mais calma, selecta e descontraída, devido à confraternização que a antecede;
  • Disfruta-se do Buffet em toda a sua abundância e diversidade, desde o início até ao final da festa.

A ementa apresentada é meramente exemplificativa

Welcome Drink
  • Águas, Sumos, Cerveja, Vinho
  • Sangria, Martini, Gim, Whisky, Porto
  • Salgadinhos, Canapés, Frutos Secos
  • Pastéis de Bacalhau
  • Croquétes, Rissóis, Folhadinhos
  • Pão do Monte Gratinado
  • Churrasco
À Mesa
  • Sopa de Legumes Cremosa
  • Arroz de Marisco
  • Lombinho de Porco no Forno com Molho de Castanhas e Esparregado
  • Profiteroles
Buffet Frio
  • Mesa de Queijos
  • Presunto
  • Panados
  • Sapateira
  • Pastéis de Bacalhau
  • Salada de Cenoura
  • Salada Tropical
  • Salada de Delícias
  • Salada de Bacalhau
  • Leitão à Bairrada
  • Bôla de Carne
  • Tábuas de Enchidos
  • Carnes Frias
  • Camarão
  • Croquetes e Rissóis
  • Saladas Verdes
  • Salada de Ovas
  • Salada de Frango
  • Salada de Polvo
  • Pão Recheado
  • Perú no Forno
  • Estupeta
Doces
  • Salada de Fruta
  • Arranjos de Fruta da Época
  • Semi-frio de Morango
  • Bolo Delícia de Bolacha
  • Tarte de Natas
  • Torta de Claras
  • Cheese Cake
  • Doçaria Regional
  • Espelhos de Fruta
  • Semi-frio de Chocolate e Natas
  • Semi-frio de Ananás
  • Pudim, Molotof
  • Tarte de Amêndoas
  • Doce da Avó
  • Pastelaria Variada
  • Arroz Doce
Bebidas
  • Águas
  • Sumos
  • Cerveja
  • Vinho Monsaraz Branco e Tinto
  • Vinho Verde Casal Garcia
  • Sangria
  • Café
  • Champanhe
  • Licor Beirão
  • Amarguinha
  • Porto
  • Gim
  • Rum e outros compostos
  • Whisky
  • Martini
Além das tradicionais festas de casamento, baptizados, comunhões e aniversários, a Q M também produz outro tipo de eventos:
  • Reuniões;
  • Conferências;
  • Coffee-breaks;
  • Cocktails;
  • Recepções;
  • Apresentações de Produtos;
  • Festas de Empresas;
  • Festas de Natal;
  • Festas Temáticas, entre outras.
Maleabilidade e flexibilidade são características indispensáveis quando o objectivo é ir de encontro ao que os "Donos da Festa" pretendem e são esses os conceitos que nos guiam.
Sendo cada evento uma produção única e de características próprias, a Q M adequa os seus serviços, caso a caso, quer no que diz respeito às comidas, quer quanto à estrutura e organização de cada evento.
Eis algumas modalidades:
  • Utilização unicamente do espaço;
  • Espaço e refeição (ou refeições);
  • Almoço ou jantar com animação musical;
  • Almoço ou jantar com animação de dança;
  • Almoço ou jantar com animação temática;
  • Etc.

Relativamente à estrutura e cadência dos eventos também se pode optar, por exemplo pela existência ou não de Welcome Drink, beberete, etc.