A funcionar con precios verdaderamente competitivos, la Quinta do Monte propone a los novios un concepto innovador de banquete, en el cual la palabra de orden es agradar a los invitados.

Por eso, las fiestas se estructuran de la siguiente forma:

• Recepción (con el staff rodeando la pasadera roja y la abertura del champagne);
• Welcome drink (en las explanadas con vista a la laguna sur, céspedes y picadero);
• Buffet (abierto en sala apropiada, en simultaneo con el welcome drink);
• Banquete en el salón de fiestas (acompañado de música y pista de baile).

De esta estructura resultan innúmeras ventajas:

• Un solo viaje entre la iglesia ó registro para la QM, donde las fotografías pueden ser sacadas mientras los invitados disfrutan del welcome drink, del buffet y de la finca en su todo;
• La posibilidad de realizar la propia ceremonia en la Finca;
• Evitar a los invitados el habitual incómodo de largas horas de espera (sin comer, beber ó descansar) una vez que, en la QM, la fiesta se inicia con la llegada de los primeros invitados;
• El banquete avanza de una forma más calma, selecta y relajada, gracias a la confraternización que lo precede;
• Se disfruta del Buffet en toda su abundancia e diversidad, justo desde el inicio hasta el final de la fiesta.

La carta presentada es puramente ejemplificativa

Welcome Drink

• Aguas, Zumos, Cerveza, Vino
• Sangría, Martini, Gin, Whisky, Puerto
• Salgados, Canapés, Frutos Secos
• Pasteles de Bacalao
• Croquetas, Resoles, Hojaldres
• Pan del Monte Gratinado
• Parrillada

À La Mesa

• Sopa de Legumbres Cremosa
• Arroz de Marisco
• Lombos de Cerdo en el Horno con Salsa de Castañas y Esparragado
• Profiteroles

Buffet Frio

Mesa de Quesos Jamón Panados Zapatera Pasteles de Bacalao Ensalada de Zanahoria Ensalada Tropical Ensalada de Delicias Ensalada de Bacalao Cerdo à la "Bairrada" Tarta de Carne

Tablas de Charcutería Carnes Frías Camarón Croquetas e Resoles Ensaladas Verdes Ensalada de Huevas Ensalada de Pollo Ensalada de Pulpo Pan Rellenado Pavo en el Horno Estupeta

Dulces

Ensalada de Fruta Composiciones de Fruta de la Época Semí-frío de Fresa Tarta Delicia de Galleta Tarta de Natillas Tarta de Claras Cheese Cake Dulcería Regional

Espejos de Fruta Semí-frío de Chocolate y Natillas Semí-frío de Piña Pudin, Molotov Tarta de Almendras Dulce de la Abuela Pastelería Variada Arroz Dulce

Bebidas

Aguas Zumos Cerveza Vino Monsaraz Blanco y Tinto Vino Verde Casal Garcia Sangría Café Champagne

Licor Beirão Amarguinha Porto Gin Ron e otros compuestos Whisky Martini

Para allá de las tradicionales fiestas de boda, bautizados, comuniones e aniversarios, la Q M también produce otro tipo de eventos:

• Reuninoes;
• Conferencias;
• Coffee-breaks;
• Cocktails;
• Recepciones;
• Presentaciones de Productos;
• Fiestas de Empresas;
• Fiestas de Natal;
• Fiestas Temáticas, entre otras.

Maleabilidad y flexibilidad son características indispensables cuando el objetivo es ir de encuentro a lo que los "Dueños de la Fiesta" pretenden y son esos los conceptos que nos guían.
Siendo cada evento una producción única y de características propias, la Q M adecua sus servicios, caso a caso, sea en lo que dice respecto a las comidas, sea en lo que toca a la estructura y organización de cada evento.
Estas son algunas modalidades::

• Utilización únicamente del espacio;
• Espacio y almuerzo;;
• Almuerzo o cena con animación musical;
• Almuerzo o cena con animación de danza;
• Almuerzo o cena con animación temática;
• Etc.

Relativamente a la estructura y cadencia de los eventos, también se puede optar, por ejemplo por la existencia o no de Welcome Drink, beberete, etc.